Honigmarienirte Putenbrust, Rinderbraten & Kasselerbraten
Marktgemüse, Rahmsauce, Sauce Bearnaise,
Kartoffeln & Kroketten
€ 21,90
Glasierte Entenbrust, Roastbeef- & Schweinefiletbraten
Grilltomate, Marktgemüse, Champignons,
Rahmsauce, Sauce Bearnaise, Kartoffeln & Kroketten
€ 26,00
Orangenglacierte Flugentenbrust & Pariser Sahnemedaillons
Grilltomate, Marktgemüse, Rotkohl,
Rahmsauce, Sauce Bearnaise, Kartoffeln & Kroketten
€ 25,90
Lammrücken unter der Kräuterkruste & Entenbrust Glasiert
Pflaumen im Speckmantel, Marktgemüse,
Barolosauce, Sauce Bearnaise, Kartoffelgratin
€ 27,00
Kleine Rinder- Rouladen & Schweinefiletmedaillons
Zucchini-Möhrengemüse, Champignons,
Rahmsauce, Sauce Bernaise, Kartoffeln, Kroketten
€ 24,90
Tranchen vom Kalbsrücken mit frischen Pilzen
Thymiansauce, Bohnenbündchen, Marktgemüse,
Kroketten, Kartoffelgratin
€ 26,50
GRILL-PLATTE "HABERKAMP´s HOTEL"
verschiedene Filetsteaks von Rind, Schwein und Pute,
Grillspeck, Marktgemüse, Bratkartoffeln, Kroketten
€ 29,00
Dessert Vorschläge
· Mousse au Chocolat
· Welfenspeise
· Rote Grütze mit Vanillesauce
· Vanilleeis mit heißen Kirschen
· Dessertteller ( z.B. Schoko-Kokoskuchen mit Früchten und Walnußeis Aufpreis 1,50)
Alle Preise inklusive Salat, Suppe & Dessert sowie 19% Mehrwertsteuer
Wir bitten um Barzahlung oder Scheck, jedoch spätestens 4 Tage nach der Veranstaltung
Preisgültigkeit ab 1. Januar 2010 (alle vorherigen Preislisten verlieren damit Ihre Gültigkeit)
Kalt-Warmes Büffet 2010
Frische Uphuser Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage
(am Tisch serviert)
Vorspeisen & Fisch
Cantaloupmelone am Spieß mit belgischem Schinken
Kleine Pasteten mit Frischkäsefüllung
Mozzarellakugeln mit Tomate und hausgemachter Pesto
gefüllte Wraps mit Saftschinken
Salat von gebratener Paprika,
Champignons und Artischocke
Norway Räucherlachs mit Honig-Senf Dipp
Nordseekrabben mit Rührei
Hauptgänge
Französische Entenbrust –mit Honig glasiert-
Medaillons vom Schweinefilet mit rosa Pfeffer
Zanderfilet & Shrimps auf Tomatenragout
Frische Marktgemüseauswahl
Kroketten, Bratkartoffeln, Basmatireis
Sauce Bearnaise, Balsamicojus
Käse & Dessert
Französisches Käse-Duo
von St. Albray und Camembert mit Trauben und Preiselbeeren
Große Brot- und Brötchenauswahl mit Butter
kleine Marmor-Schokoladenkuchen mit Fruchtgarnitur
Bunte Auswahl von Eiscremekugeln mit Sauce
á Person € 29,80
ab 25 Personen
Wir bitten um Barzahlung oder Scheck, jedoch spätestens 4 Tage nach der Veranstaltung.
Preisgültigkeit ab 1. Januar 2010 (alle vorherigen Preislisten verlieren damit Ihre Gültigkeit)
Mitternachtsbüffet 2010
(diese Büffets sind als Mitternachtssnack kalkuliert, als Hauptbüffet nur gegen Aufpreis)
"Tradition"
Hausgemachte Goulaschsuppe
Oldenburger Käse mit Preiselbeeren und Trauben
Minibrötchen mit Butter
á Person € 4,50
"Landliebe" (kalt)
Kleine Frikadellen und Schnitzel mit Senf
Schinken und Mettwurstplatte mit Gewürzgurken
Rührei und Bratkartoffeln
Käsebrett mit Trauben und Preiselbeeren
Brotkorb mit Butter
Schokoladencremé mit Vanillesauce
á Person € 6,50
"Ambiente" (kalt-warm)
Hausgemachte Goulaschsuppe mit Chiili
Geräucherter Lachs mit Meerrettich
Marinierte Champignons mit Kräutern
Kleine Gambaspieße mit Chilli-Dipp
Angemachte Oliven
Garnierte Schweinemedaillons mit Ananas
Geflügelsalat
Große Käseauswahl mit Trauben und Preiselbeeren,
Brotkorb mit Butter
Rote Grütze mit Vanillesauce
á Person € 9,50
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